la recette de ma baguette parisienne

Bonjour vous allez bien ?

je viens vous présenter

la recette de ma baguette parisienne

a la machine a pain

 programme pâte

Ingrédients :

 300g d eau

500 g de farine

1 sachet de levure chimique a mettre sur les cotée de votre cuve de la machine a pain

1 cuillère a sel

mettre votre machine en programme pâte

puis une fois le programme finit

couper la pâte en 2 et faire deux baguette

sur le dessus faire des traits sur le pain

 Preparation a la sortis de la machine a pain : 

 Apres levage 40 min sous torchon humide

Mettre au four a 200  pendants 45 min

 Apres cuisson:

bon pain

bonne journée

Tartelettes

 Bonjour

Aujourd'hui je vous présentes

 des tartelettes 

- frangipane au sirop fraise bonbons de monin

- frangipane au sirop de guimauve

- frangipane au nutella

garniture :

Poire et pommes

Ingrédients : Pour frangipane

150 g de beurre pommade

150 g de sucre semoule

100 g d'amandes en poudre

2 œufs

1 c. à soupe de rhum

Dans une poêle  faites chauffer les amandes en poudre quelques minutes

 Attention à ne pas les laisser griller.

 Dès qu'un parfum intense s'en dégage, sortez-les du feu.

Mélangez alors ces amandes avec le sucre et les oeufs.

Fouettez puis incorporez le beurre pommade.

Parfumez avec le rhum

diviser la pâte en 3 :

pour frangipane au sirop de guimauve et sirop fraise bonbon

mettre 2 cc dans la frangipane de sirop de guimauve

pour celle au nutella :

mettre 2cc de nutella dans la frangipane

puis après prenez une pâte feuilletée

découper des cercles pour mettre dans les petits moules

que vous aurez fariner pour pas que cela colle

et pour un bon démoulage

puis garnir votre pâte de frangipane de votre choix

et garnir de pommes ou de poire

mettre au four 25 min a 200 °

bon appétit

WW Mayonnaise légère au yaourt

Mayonnaise légère au yaourt 

Temps de préparation : 10 minutes 

Ingrédients (4 Personnes) : 
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 200 g de yaourt
- quelques gouttes de jus de citron
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde, salez, poivrez.

Versez peu à peu le yaourt en fouettant, puis terminez par un filet de jus de citron.
Servez frais.

WW Recette choux fleurs au gratins

                                 Recette choux fleurs au gratins WW

Gratin de chou fleur
Unités Pro Points : 5
Parts : 4
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients :

* 1 kg de chou fleur surgelé ou chou fleur frais
* 400ml de lait 1/2 écrémé
* 4 Cs de de farine
* 50g d'emmental râpé
* 3 cs de crème fraîche 15 %

Préparation :

Faire cuire le chou fleur à l'auto-cuiseur.
Faire bouillir les 400 ml de lait. Dans un récipient mettre les 4 CS de farine, verser dessus le lait bouillant, laisser gonfler et remuer énergiquement jusqu'à obtention d'une béchamel lisse. Ajouter la crème dans la béchamel.
Dans un plat à gratin, mettre le chou fleur, la béchamel, mélanger. Saupoudrer de fromage râpé et mettre à gratiner à four chaud (t° 200°C) pendant 20 à 30 minutes.

Dessert muffins léger

Coucou vous allez bien ?
je viens vous présenter une petite recette légère  que j ai fait en muffins

2pts le muffins 

Pour : 4 à 6 parts : 
Cuisson : 40 minutes 
- 3 petites pommes émincées en tranches minces 
- 4 demi poires en boite égouttées et émincées 
- 2 oeufs battus 
- 100 ml de lait 
- 70 g de farine 
- 50 g de sucre ou splenda ( cander@l en fait ) 
- 20 g de beurre fondu 
- 1 sachet de levure chimique 
- 1 cà café d'arôme de ratafia ou vanille 
- 1 pincée de sel 

Préchauffer le four à 380* F. Mêler ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse  Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme de ratafia. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre. 

Diviser la quantité de pâte obtenue dans deux saladiers différents. Peler, épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très fin. Au fur Les jeter dans un des deux plats, en remuant pour les imbiber de pâte. Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier. 

Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté ( ou autre ). Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 40 minutes à 380* F. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace . 

WW RIZ CANTONAIS

RIZ CANTONAIS 24 PTS EN TOUT

ingrédients: 300G DE RIZ LONG=7PP

4DL D'EAU=0PP
5CL D HUILE D OLIVE=5PP
1 OIGNON EMINCEE=0PP
1 GROSSE BOITE DE CHAMPIGNON COUPEE=0PP
500G DE SCAMPIS=5PP
2 OEUFS=4PP
3CS DE SAUCE SOJA=3PP
SEL POIVRE=0PP

2. RINCER LE RIZ A L EAU FROIDE, METTRE L EAU ET LE RIZ DANS LA CUVE SALER
3. FERMER LE COUVERCLE BRANCHER ,L APPAREIL PASSERAS AUTOMATIQUEMENT EN MAINTIENT A CHAUD APRES 14 MINUTE DE CUISSON
4.DANS LA POELE,FAIRE RISSOLER DANS L HUILE D OLIVE LES CHAMPIGNON ET L OIGNON EMINCEE. FAIRE UNE OMELETTE BIEN CUITE AVEC LES OEUFS.LA COUPER EN DES
5. MELANGER LES CHAMPIGNIONS,L OIGNION,L OMELETTE ET LES SCAMPIS DANS LE RIZ ASSAISONNER AVEC LE POIVRE LA SAUCE SOJA
BON APETTIT
on peut remplacer les scampi par des crevette ou du blanc de poulet

Organisation anniversaire garçon theme indien

Une nouvelle catégorie voit le jour avec organisation anniversaire enfants adultes 

nous commençons avec le thème enfants garçons 

voila déjà des idées 

théme indien 

petit tête de nègre décoré

les invitations 

des idées cupcakes 

idée table 

demander aux enfants de venir déguisées 

Pate a crêpe WW Numéro 2

 Bon dimanche , c est la chandeleur youpi

je viens vous donnée ma recette de crêpes 

de bonne crêpes comme on les aimes ;)

Pate a crêpe: pour 8 crêpes 

35 PTS

4PTS LA CREPE 

_ 250 G DE FARINE 

_  3 ŒUFS

 _ 50 CL DE LAIT

 _ cc de rhum 

Mélanger le tout laisser reposer 1h 

Cuisson a l appareil  a crêpe

Recette ww de la pâte a crêpe

Bonjour , bon samedi demain c est la chandeleur 

je viens vous proposer une recette ww de la pâte a crêpe

Unités ProPoints : 4
Parts : 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau de difficulté : Facile
Les crêpes...un pur plaisir!

Ingrédients

80 g Farine
2 moyen Œuf de poule entier
250 ml Lait écrémé
1 sachet(s) Sucre vanillé
2 1/2 cc Huile, (huile végétale, dont 1/2 cc pour la cuisson)
2 pièce(s) Orange
1 pièce(s) Banane
2 cc Cacao non sucré
Instructions

1. Dans le bol d'un mixeur, mettre la farine, les oeufs, le lait, le sucre vanillé et 2 cc d'huile. Mixer le tout pendant 5 minutes. Peler les oranges à vif, dégager les quartiers.

2. Prendre une feuille de papier de cuisine, former une boule, mettre un peu d'huile sur une face puis le passer dans la crêpière avant de déposer un peu de pâte. Faire chauffer puis faire cuire les crêpes de chaque coté au fur et à mesure (8 au total). Les réserver au chaud. Au moment de servir, peler et couper la banane en tranches.

3. Sur les assiettes de service, déposer une crêpe, les quartiers d'orange et les tranches de banane. Saupoudrer de cacao et recouvrir avec une autre crêpe. Passer au four chaud (210°C, th. 7) pendant 5 minutes (ou 1 minute au four à micro-ondes). Servir aussitôt.
Notes

Vous pouvez remplacer le cacao par 60 g de chocolat fondu au bain marie additionné d'un peu d'eau (à comptabiliser).